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运动帮助健康( 三部曲)

运动, 运转身体, 活动筋骨, 加速血液循环, 改善免疫力, 帮助肠胃蠕动, 增加钙质吸收, 储存骨本, 减少骨质疏松的发生, 此外借着运动, 人们亦可行”光合作用” , 流流汗, 排排毒, 吸收日月精华, 并锻炼身体及意志力.

     谈起运动, 大部份的人们都知道, 且多能朗朗上口“运动帮助健康”  , 那知说时容易, 做时难, 总有一些理由推拖, 例如工作很忙碌,  体力不堪负荷, 睡觉休息已找不到时间, 那有闲余时间运动, 诸如此类, 的确生活压力不轻, 殊不知保有健康的身体, 方有明日奋斗的本钱, 为什么呢？ 运动可协助情绪控制, 身心灵调节, 放松心情, 舒活筋骨, 放开压力, 让身心充满电再出发.

     至于运动项目的选择 , 只要能柔软身体, 畅通循环, 动静皆宜, 动态如游泳, 打球, 慢跑, 静态如瑜珈, 打坐, 太极拳, 气功, 等等都对健康有益处,  因此决定项目时要参酌个人兴趣, 可运用的时间, 体能状况, 由浅入深, 持之以恒, 必能为健康加分.

      “天行健, 君子以自强不息”, 天体运行如此, 人们身体运转莫不如此,  善用时间, 多加运用, 日复一日, 身体一定随时维持在良好的状态, 蓄势待发, 千万记得“行百里, 半九十”, 期与读者共鸣共勉 .

作者: 李X荣医师

何谓紫外线

　　紫外线是指波长较“可见光”短的光线，由于波长短，携带的能量高，不但会造成皮肤晒伤和皮肤癌，对眼睛也是颇具杀伤力。

　　周师宇医师表示，依据波长的长短，可将紫外线分为UVA’、UVB、UVC三种，波长越短，能量越高。其中UVA能量最弱，会使皮肤变黑；UVB会造成肌肤的晒伤；而UVC能量最强，会导致皮肤癌的发生。

　　幸运的是，我们生存的地球有臭氧层保护，UVC在穿越地球时，几乎全为臭氧层所吸收，但由于臭氧层破洞日渐扩大，因此人们应更加注意紫外线所带来的伤害。

紫外线易造成眼睛老化病变

　　周师宇医师提到，眼睛的构造由外而内分为：眼睑、角膜、水晶体、玻璃体及视网膜，当紫外线进入眼睛时，大部分由角膜吸收，其次是水晶体，但仍有少量紫外线会到达视网膜，这与日后老年性黄斑部病变有关。

　　而高能量的紫外线照射到眼睛，会导致氧化作用及蛋白质变性、造成眼翳与白内障的产生、或角膜表皮受伤、雪盲等伤害。

　　此外，紫外线也会使肌肤的胶原组织减少，造成皮肤老化。对于眼周肌肤则容易产生皱纹，甚至出现三角眼、眼皮下垂等外观上的影响。

农夫、警察　紫外线伤害高危险群

　　周医师表示，农夫、警察等，需要时常曝露太阳底下的工作者，更应注意紫外线的防护，否则容易促使白内障、视网膜病变、黄斑部病变等疾病的发生。

　　此外，雪地工作者，也因注意眼睛的防护，因为雪地会有80%的紫外线反线，若不佩戴护目镜，就容易伤害眼睛；而电焊工也往往是紫外线的受害者，电焊所产的紫外线会四处散射，若不防护不够周全，眼睛容易出现流泪、红肿、刺痛、睁不开现象，甚至会因角膜糜烂导致失明。

　　周师宇指出，临床上，也曾有位研究生在实验室待了三、四个小时之后，眼睛出现红肿热痛、睁不开的现象，皮肤也出现红肿脱皮症状。检查之下，才发现是实验室中的紫外线灯未关，不知不觉中对人体产生了伤害。

太阳眼镜颜色深　反而伤眼！？

　　紫外线的伤害往往在不知不觉中进行，因此周医师表示，简单的户外防晒工作，可以带帽缘较大的帽子、远离阳光折射的地方、减少阳光下活动时间，或佩戴抗紫外线的太阳眼镜。并且最好避免在上午十时至下午二时，紫外线最强时外出。

　　值得注意的是，许多民众会在路边摊购买太阳眼睛，但并非每副都能抗紫外线。周师宇医师表示，应选择有合格认证的太阳眼镜，医师表示，应选择有合格认证的太阳眼镜，否则可能比没戴眼镜还更伤眼。

　　此外，太阳眼镜也并非颜色越深越好。医师建议，镜片颜色最好选择灰色或褐色，尽量不要选择黑色。因为佩带颜色深郤没有保护效果的镜片，反而因为进光量减少，使得瞳孔放大，视网膜反而吸收更多的紫外线。

营养补给　对抗紫外线

　　除了避免紫外线照射，也可在饮食方面积极对抗紫外线所造成的自由基。医生建议，可多补充叶黄素和黍黄素，或多吃花椰菜、红萝卜、玉米、木瓜等色彩鲜艳的水果或蔬菜，保护视网膜及眼睛微血管。

　　“提早发现、及时治疗”仍是防治眼睛病变的最佳方法，建议40岁以上的民众及高度近视患者，每年应定期到眼科进行检查，为眼睛健康作好把关。

作者: 曹X英

贫脊的非洲，佳尼姆土著强壮的秘密

1939年法国药物学家克莱(Creach)到非洲探险时，惊奇的发现，非洲查德湖(盐水湖)畔的佳尼姆土著人，在家畜，鱼类，谷物及其他农作物均不多的生活环境中竟能保有强健的体魄，进一步发现他们经常用简单的方法捞取湖面的蓝色漂浮物，或拌以辣椒和香料成酱，或在湖岸晒干称为”Dihe”的干品供食用。克莱将此发现带回欧洲，经植物学家坦格尔(Dangeard)的鉴定，揭露了神奇的”Dihe”就是蓝绿藻中的螺旋藻，也因此开启螺旋藻之研究之门。

 螺旋藻是高倍浓缩的蔬菜，维生素及矿物质含量比一般蔬菜达百倍以上，对素食者是最好的营养补充品，也是奥运选手及儿童国家指定的营养补充剂

螺旋藻比其他任何食物含有更丰富、更均衡的优质蛋白质及多种维生素、矿物质、叶绿素、γ–亚麻油酸等不饱和脂肪酸和β–胡萝卜素等。它所含有的人体不能合成的8种必需氨基酸，与联合国“FAO”标准几乎一致。1克螺旋藻粉所含的营养相当于1000克各种蔬菜营养的总和。它集十余种维生素于一身，且含量非常丰富，真是天然食品的奇积。由于其细胞壁结构的特殊性，它容易被人体吸收消化，消化率达86%，堪称最佳天然绿色蔬菜。墨西哥政府规定:该国的儿童食品内必须含5%的螺旋藻，凡参加奥运会运动员的食物中需含20%–40%的螺旋藻。日本保健协会公布: 螺旋藻是38种保健食品之一。美国将螺旋藻作为高级营养食品亦用作减肥食物。德国将螺旋藻制成特殊食品，供运动员、妇幼、老人食用。经由世界各国科学家、养学家与医生，超过六十年以上的研究资料与实证，说明此”超级食物”富含多种营养，与保健成分，目前为美国太空总署 (NASA)指定订为登陆火星的太空食品。

 加速皮肤和外伤愈合，并具抗菌、抗肠病毒等功效

在法国，有结果显示以螺旋藻为主配料的药物能加速外伤的治愈。在日本进行的研究也发现含螺旋藻的化妆品及其水解脢能促进皮肤新陈代谢，并减少疤痕。

藻所含的多糖体与藻色素蛋白，可以抑制疱疹病毒、爱滋病毒与肠病毒、与多种并感冒病毒；其中所含硫多糖体已被命名为calcium spirulan，与其它含硫多糖体相比较，在抑制病毒特性的稳定性方面有较好的效果。

螺旋藻降低胆固醇

日本TLKAI大学内科做了如下实验: 30个高胆固醇、轻度高血脂的男性雇员分为两组，A组每天吃螺旋藻4.2克(约8片) ，持续8周，总血清胆固醇在4周内从244降至233，降幅达4.5%。B组吃了4周便停止了，总血清胆固醇降低后恢复到最初的水平。研究人员发现: LDL胆固醇在4周内显著降低达6.1% ，原来高胆固醇水平的人，血清胆固醇降幅更大。西德的研究人员早就发现服用螺旋藻减肥期间，胆固醇降低，日本的研究则揭示在胆固醇降低的同时，并无体重减轻，即胆固醇降低与体重减轻无关。

螺旋藻建造肠胃道健康的乳酸杆菌群，减少肠胃感染

肠内健康的乳酸杆菌为人类带来3个好处: 消化吸收更好免受传染，增强免疫系统活力。而螺旋藻能建造乳酸杆菌群。日本的研究结果认为: 喂饲螺旋藻的老鼠，体内乳酸杆菌含量比对照组增加了3倍。在老鼠饮食中加5%的螺旋藻， 饲喂100天结果为: (1)盲肠的重量增加13%。(2)乳酸杆菌增加327%。(3)盲肠内维生素B1增加43%。螺旋藻没提供这额外的维生素B1，而是改善了整个维生素B1吸收。此项试验揭示: 食用螺旋藻使人体内旳乳酸杆菌增多，并使人体从整个饮食中吸收维生素B1和其他维生素的效率提高。所有这些，对爱滋病似有帮助。一些爱滋病研究者相信，体内不能吸收营养(吸收不好或营养不良)能导致严重的免疫缺损，而且乳酸杆菌缺乏，会导致传染病流行，在爱滋病病人中，营养吸收不良与“存在感染机会”达在一起，会出现全面发展爱滋病。为了阻止爱滋病加重，建议以营养补充调整吸收不良为基楚，辅以补充乳酸杆菌以保持适宜的内部菌群，并防止感染。

螺旋藻减轻重金属及药物对肾的毒性，对长期服用西药的人是最佳的辅助食品

日本进行下述研究: 螺旋藻减轻了实验室老鼠汞和药物的肾中毒。科学家测定了两个指标：肾的毒性血液尿氮(BUN)和血清肌酸。当老鼠饮食中添加30%的螺旋藻后，BUN和血清肌酸水平大幅下降。在给老鼠注射配制好的高浓度有机汞药物后，BUN增加310%，血清肌酸增高198%，喂食螺旋藻后，BUN下降20%，血清肌酸降低157%，有两例降至最初水平。在给老鼠用普通药物后，也能观察到类似现象，如镇痛剂、抗生素、抗癌药等。这一研究说明: 螺旋藻对人类免受重金属毒害有益处。

天然完整而丰富的特殊成份可调解免疫系统，降低癌症的风险

哈佛大学牙科学院，重点研究β–胡萝卜素溶液用于鼠口腔癌变肿瘤， 可使其数量和大小减少，或使其消失。在第二个试验中，当用螺旋藻β–胡萝卜素提取液饲喂20只老鼠，以预防其发生口腔癌，结果一只也未患癌。对照20只老鼠没有饲喂螺旋藻提取液，都出现了口腔癌。从饲喂组口腔表皮取样发现其含有免疫活性物质，据以为是它们在癌细胞扩散之前就将其消灭了。此外螺旋藻所含的藻蓝色素能提高淋巴细胞的活性，在日本研究，让患有肺癌的老鼠服下藻蓝蛋白。6周后，处理组存活率为90% ，而对照组存活只有25%；8周后处理组还有25%活着，而对照组无一幸存。可见食用藻蓝蛋白可提高患癌症的动物的存活率。在另一试验中，两周后处理组的白细胞(淋巴细胞)活动高于或等于没患癌症的普通组。。淋巴系统的主要功能是保持机体组织的健康，保护其不受癌症、溃疡、血栓和别的疾病的侵袭。可见，藻蓝蛋白不仅能在局部对付癌症，还能通过淋巴系统全面增强机体的抵抗力。一位日本病人认为，每天服用藻蓝蛋白制剂0.25—2.5克(1.7—17克螺旋藻)，能防癌或抑制癌症发展。

女性服用螺旋藻，提高铁的生物有效性和调理贫血症

藻蓝蛋白所含之藻胆素与胆汁所含之成分类似，可经由肠道的代谢与吸收，经由肝脏的代谢合成血红素，由于螺旋藻以含铁量高著称，配合丰富的藻蓝色素代谢物，因此与一般补铁物质—硫酸铁做一对比，喂食螺旋藻的老鼠铁的吸收量比喂硫酸铁高60%，这说明螺旋藻中的铁有效性更高。早些时候的研究也証实它在老鼠贫血症的调理中很有效。另一项在日本进行的试验是，对8名青年妇女较长期限制她们的饮食，显现次长期贫血症—-血红蛋白低于正常水平。然后在每顿饭后食用4克螺旋藻，服用80天后，血红蛋白提高21%，从10.9上升为13.2不再贫血。

增强抗压性

 韩国首尔大学药学系的研究，研究老鼠抗压性的测试，发现喂食螺旋藻萃出物的老鼠对强迫游泳的压力测试效果显著。另一项在台湾针对运动员进行的耐力试验显示，每日食用3~5 克螺旋藻的运动选手，选手的耐受力提升 10% 以上。

随着人类文明的进展，对大自然的逐渐了解，我们发现人类并无法解决所有的问题，而且永无止境的对大自然提出挑战，只会加速人类对自然的破坏。回归自然是解决人类健康的基本方法，螺旋藻是古老而原始的物种，当然也隐藏了生命孕育的根本，同时也提供生命不朽的秘密，接近它、食用它可回复人类因享受文明而逐渐失去的健康。

作者: 郑X明